São produtos elaborados “sob medida” para atender às necessidades particulares da indústria de carnes que, com sua utilização, obtém produtos padronizados de alta qualidade de cor e sabor.
Estes produtos são elaborados com todos os ingredientes indispensáveis para a fabricação de derivados de carne, elimina pesagens de vários itens, o que leva à diminuição da probabilidade de perda de produtos por problema de pesagem de aditivos/condimentos, facilitando, assim, o dia-a-dia dos frigoríficos.
TIPOS DE MEGAMIX, COMPACTOS KRAKI E KRAKITOTAL COMERCIALIZADOS
COMPACTOS KRAKI
Isentos de sal em sua formulação
- Compacto Almôndega
- Compacto Bacon
- Compacto Copa
- Compacto Fiambre
- Compacto Hambúrguer
- Compacto Kibe
- Compacto Lingüiça Calabresa
- Compacto Lingüiça Cambuí
- Compacto Lingüiça de Frango
- Compacto Lingüiça de Porco
- Compacto Lingüiça Defumada
- Compacto Lingüiça Mista
- Compacto Lingüiça Portuguesa
- Compacto Lingüiça Toscana
- Compacto Morcela
- Compacto Mortadela
- Compacto p/ Carne Aves/Suíno/Bovino
- Compacto Paio
- Compacto Pastrame
- Compacto Patê
- Compacto Presunto Califórnia
- Compacto Presunto Royale
- Compacto Presunto Tender
- Compacto Salame Hamburguês
- Compacto Salame Italiano
- Compacto Salame Milano
- Compacto Salame Rosa
- Compacto Salsicha
- Compacto Salsichão
KRAKITOTAL
Para o Krakitotal não é necessária a adição
de sal na massa.
- Krakitotal Apresuntado
- Krakitotal Copa
- Krakitotal Lingüiça Blumenau
- Krakitotal Lingüiça Calabresa
- Krakitotal Lingüiça Frango
- Krakitotal Lingüiça Frescal
- Krakitotal Salame
MEGAMIX
Produto completo! Contém todos os ingredientes, inclusive o sal
refinado, necessários para o preparo dos embutidos de um modo
geral.
- Megamix Lingüiça Blumenau
- Megamix Copa
- Megamix Lingüiça Calabresa
- Megamix Lingüiça Frango
- Megamix Lingüiça Frescal
- Megamix Salame